Nước đậu đen – chống lão hoá, trắng da, giải nhiệt chị em đừng bỏ qua

Không chỉ biết đến là thực phẩm giải nhiệt, bổ dưỡng, nước đậu đen còn được xem là 'thần dược' trong việc làm đẹp

Không chỉ biết đến là thực phẩm giải nhiệt, bổ dưỡng, nước đậu đen còn được xem là ‘thần dược’ trong việc làm đẹp bởi tác dụng chống lão hoá và trắng da khá hữu hiệu.

–> Uống loại thức uống này mỗi ngày giúp đẩy lùi lão hóa da hiệu quả từ lâu

–> Chữa tóc bạc màu sớm từ hạt đậu đen đơn giản cho hiệu quả bất ngờ

–> Cách làm trắng da mặt bằng dầu oliu hiệu quả tốt nhất hiện nay

1. Tác dụng tuyệt với của nước đậu đen

Theo một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm (JAFC) của Hoa Kỳ: Trong nước đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – một chất chống ô xy hóa giống chất có trong nho, quả mâm xôi, dâu tây… tuy nhiên có hàm lượng cao gấp 10 lần các loại quả trên. Quan trọng hơn đậu càng đen, càng thẫm màu thì lại càng giàu hóa chất anthocyanins. Bên cạnh đó, trong nước đậu đen còn chứa nhiều sắt giúp cơ thể làm tăng lượng hồng cầu trong máu. Giúp cải thiện sắc tố da đồng thời giúp bạn trông khỏe mạnh và tươi tắn hơn.

Không chỉ biết đến là thực phẩm giải nhiệt, bổ dưỡng, nước đậu đen còn được xem là 'thần dược' trong việc làm đẹp
Không chỉ biết đến là thực phẩm giải nhiệt, bổ dưỡng, nước đậu đen còn được xem là ‘thần dược’ trong việc làm đẹp

➡️ Nước đậu đen tốt cho xương

Trong nước đậu đen có chứa nhiều dưỡng chất như: sắt, phospho, canxi, magie, đồng, kẽm. Góp phần xây dựng đồng thời duy trì cấu trúc cũng như sức khỏe của xương rất tốt cho xương.

➡️ Nước đậu đen cải thiện bệnh tiểu đường

Ăn đỗ đen giúp người bị bệnh tiểu đường type 1 giảm được lượng đường huyết. Người bị tiểu đường type 2 sẽ cải thiện được đường máu, mỡ máu và insulin.

➡️ Nước đậu đen giảm huyết áp

Nước đậu đen có chứa ít natri, nhiều kali, magie và canxi. Tất cả các dưỡng chất này đều có tác dụng làm giảm huyết áp 1 cách tự nhiên.

➡️ Nước đậu đen giúp giảm cân

Khi ăn đỗ đen bạn sẽ cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn, do đó làm giảm được lượng calo hấp thu.

2. Cách chế biến nước đậu đen thơm mát đúng điệu

Nguyên liệu:

– Đậu đen 100g

– Nước 1 lít

Cách làm:

− Đậu đen mua về rửa sạch dưới vòi nước chảy, cho hết bụi bẩn, không cần ngâm

− Bắc lên chảo và để lửa vừa, cho đậu đen vào rang lưu ý đảo liên tục để đậu không cháy và điều chỉnh lửa phù hợp.

− Sau khi đậu được rang chín trút đậu ra đĩa. Bắc 1 nồi nước 1 lít nấu sôi, khi nước sôi cho hết số đậu đã rang vào nước và đun cho đậu sôi 10 phút. Sau thời gian này đậy vung ủ thêm 10 phút nữa.

− Cuối cùng, lọc bỏ xác đậu, lấy phần nước để nguội rót vào chai để uống dần, sẽ ngon hơn khi để trong tủ lạnh)

Cách chế biến nước đậu đen thơm mát đúng điệu
Cách chế biến nước đậu đen thơm mát đúng điệu

➡️ Với 1 lit nước, bạn nên chia làm 4 ly, mỗi ly 250ml, uống ngày 2 ly trước khi ăn 2 bữa chính. Các dưỡng chất trong nước đậu đen sẽ giúp giảm cân, khiến da mịn màng và trắng đồng thời làm tóc mượt mà và chắc hơn. Thêm nữa, bạn không cần cho đường vào hỗn hợp vì đậu đen cũng có vị ngọt thanh đạm trong đó rồi.

3. Một số lưu ý khi chế biến nước đậu đen

♦ Đậu đen cần được ngâm kỹ trước khi nấu, giúp đậu mềm, nấu nhanh. Đồng thời loại bỏ bớt oligosaccharide và starchyose có thể gây một số vấn đề nhỏ về tiêu hóa và hấp thụ.

♦ Đậu đen ngâm kỹ trong nước ấm còn kích hoạt quá trình nảy mầm. Mà theo nhiều nghiên cứu thì đậu nẩy mầm thậm chí còn tốt hơn cả đậu thô nguyên hạt. Lý do nằm ở chỗ, đậu đen nảy mầm chứa rất nhiều vitamin E, là một chất chống oxy hóa tuyệt vời khác, giúp da khỏe đẹp. Nhưng vitamin E là loại chỉ tan trong dầu ( chất béo ), nên cần nấu và ăn cả hạt đậu đen đã nẩy mầm. Chính chất béo có trong hạt động đen sẽ giúp hấp thụ hoạt chất có lợi này.

Hãy yêu hạt đậu đen, và lựa chọn cho mình món yêu thích từ đậu đen để vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe!!!

>> Kem Sâm Ngọc Linh SKginseng Học viện Quân y cho làn da trắng sáng

Bình Luận

Bình Luận